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Tenerina al pistacchio

Tenerina al pistacchio
Pochi ingredienti per una torta semplicissima da realizzare e credetemi, davvero troppo buona!Provare per crede.

Ingredienti:

Procedimento:

  1. In un contenitore montare gli albumi a neve e tenerli da parte.
  2. A parte, lavorare anche i tuorli con lo zucchero, dopodiché aggiungere anche la crema al pistacchio e continuare a mescolare.
  3. A questo punto unire anche gli albumi montati, poco alla volta, mescolando con movimenti lenti in modo da non far smontare il composto.
  4. Aggiungere infine anche l’amido di mais ben setacciato e mescolare (con movimenti delicati) fino ad ottenere un composto ben liscio e omogeneo.
  5. Trasferire il composto in uno stampo imburrato e infarinato da 18/20 cm e cuocere in forno statico preriscaldato a 180º per 20/25 minuti. Sfornare e servire a piacere

    Fitchef: @haveanicebreak_

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