Tarallucci allo yogurt

Ricetta super golosa senza glutine e senza lattosio!

Ingredienti: 

• Farina di riso 250g
• Fecola di patate 50 gr
• Olio di Riso 80 gr
• Eritritolo 50gr
• Uova 1
• Yogurt Greco Senza Lattosio 100gr
• Dolcificante fitporn q.b.
• Lievito in polvere per dolci 2 Cucchiaini OPPURE 2 Cucchiaini Cremor Tartaro + mezzo cucchiaino Bicarbonato per attivare lievitazione

Procedimento:

1. Prendere una coppa, mescolare al suo interno Farina, Fecola e Lievito
2. Subito dopo aggiungere gli ingredienti restanti piano piano e amalgamare prima utilizzando una frusta a mano e successivamente, utilizzando le mani, ottenendo un panetto liscio, omogeneo, morbido e modellabile
3. L’impasto è privo di Glutine, perciò non elastico e pochettino delicato. Formare tarallucci
4. Totale 15/18 dipende dalla grandezza del biscotto
5. Forno preriscaldato statico 180gradi, cottura 15min (controllare con stuzzicandente)
   
   Fit Chef: @annamariachef2.0