Ricetta semplicissima per Preparare questi cookies senza glutine e senza lattosio.Il risultato è a dir poco pazzesco!
Ingredienti per 12 cookies:
- 160g burro d’arachidi
- 5g eritritolo
- 1 uovo (oppure 1 banana ed un cucchiaio di yogurt greco per la versione veg)
- 40g farina d’avena gusto cookie
- 50g fiocchi d’avena
- 60g gocce di cioccolato
- pizzico di sale (facoltativo)
Procedimento:
- Impastare tutti gli ingredienti tranne le gocce di cioccolato con un cucchiaio e poi a mano, solo alla fine mettere il cioccolato.
- Formare delle palline e schiacciarle direttamente sulla teglia del forno ricoperta da carta forno
- Infornare a forno caldo a 175° ventilato per circa 12min
- Lasciar raffreddare completamente e poi gustare inzuppati nel latte o da soli
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