Ingredienti:
- 750ml Latte
- 180g Cioccolato bianco
- 3 Cucchiai scarsi di zucchero
- Un cucchiaino di estratto di vaniglia
- 15g Gelatina in fogli
- Cocco rapé per decorare
Procedimento:
- Mettere sul fuoco il latte vegetale e farlo scaldare fino a sfiorare il bollore, e i fogli di gelatina ammollati innacqua fredda;
- Nel mentre tagliare il cioccolato bianco a scagliette fine e metterlo in una ciotola, aggiungere il latte caldo e girare fino a sciogliere il cioccolato, prendere i fogli di gelatina, strizzarli e buttarli nel latte e cioccolato fino a farli sciogliere.
- Mettere il tutto in uno stampo rettangolare e lasciare in frigo per 3/4 ore
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