Tortino speculoos
Morbidi e deliziosi... provare per credere!
Dettagli
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
15 minuti
Tempo di cottura
20 minuti
Adatto a
Vegetariani, diete senza lattosio, diete senza nichel, pescetariani.
Origine
Lombardia
Ingredienti
4 persone Farina 00 250 g Yogurt greco senza lattosio 125 g Latte di riso oppure latte senza lattosio 150 g Eritritolo 40 g Crema proteica q.b. Fecola di patate 52 g Lievito in polvere per dolci 15 g Bicarbonato 8 g Zuccherini in superficie (facoltativo) q.b.Preparazione
- Prendere una coppa, versare yogurt e zucchero, amalgamare utilizzando un cucchiaio. Unire il latte.
- Amalgamare utilizzando una semplice frusta a mano.
- Lavorare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio, omogeneo, senza grumi.
- Versare a cucchiaiate nei pirottini: primo cucchiaio di impasto, aggiungere 1 cucchiaino di crema spalmabile, richiudere con altro po’ di impasto.
- Continuare in questa modalità fino al termine.
- Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 15-20 minuti.
Altre Informazioni
Fit Chef: @annamariachef2.0
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