Tortino all'acqua al cacao (senza latte e uova)
Tortino all'acqua al cacao, preparato senza latte e senza uova, ideale per colazione o merenda. Ricetta pensata per la cottura in friggitrice ad aria.
Dettagli
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
10 minuti
Tempo di cottura
15 minuti
Adatto a
Vegetariani, vegani, diete senza lattosio, diete senza glutine, pescetariani.
Origine
Stati Uniti d'America
Ingredienti
4 persone Farina di riso 50,000 g Cacao in polvere low-fat 20,000 g Eritritolo 35,000 g Lievito in polvere per dolci 4,000 g Acqua 125,000 ml Olio (vegetale) 30,000 ml Crema proteica cacao e nocciole 0,000 q.b.Suggerimenti
Friggitrice ad aria
Stampo per plumcake (o stampo piccolo)
Ciotola
Frusta o cucchiaio
Preparazione
- In una ciotola mescolate tutti gli ingredienti secchi: farina, cacao, zucchero ed il lievito.
- Aggiungete l'acqua e l'olio e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Versate l'impasto in uno stampo leggermente unto adatto alla friggitrice ad aria.
- Cuocete in friggitrice ad aria a 160°C per circa 15 minuti.
- Lasciate raffreddare completamente prima di sformare e guarnire con la crema proteica al cacao e nocciole.
Altre Informazioni
La ricetta è senza latte e senza uova. Le quantità indicate sono per uno stampo piccolo (circa 4 porzioni). Adattare i tempi se si usa forno tradizionale.
Implementato da
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