Tortino alla ricotta (senza farina, senza zucchero)
Piccolo tortino alla ricotta, senza farina e senza zucchero, preparato con soli tre ingredienti principali. Ideale per colazione o merenda. La ricetta originale suggerisce anche la scorza di limone e l'eventuale crema “delizia al limone” senza lattosio/ senza zuccheri aggiunti come accompagnamento.
Dettagli
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
10 minuti
Tempo di cottura
25 minuti
Adatto a
Vegetariani, diete senza glutine, diete senza nichel, pescetariani.
Origine
Stati Uniti d'America
Ingredienti
4 persone Ricotta 250,000 g Uovo 1,000 Unità Fecola di patate o amido 40,000 g Scorza di limone bio (grattugiata) 1,000 Scorza Crema proteica delizia al limone 0,000 q.b.Suggerimenti
Friggitrice ad aria
Ciotola
Stampino
Grattugia
Preparazione
- Preriscaldare la friggitrice ad aria a 160°C.
- In una ciotola unire la ricotta, l'uovo e la fecola (o amido). Aggiungere la scorza di limone grattugiata e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versare il composto in uno stampino adatto alla friggitrice ad aria.
- Cuocere nella friggitrice ad aria a 160°C per 25 minuti.
- Lasciare raffreddare completamente il tortino prima di sformarlo e servirlo.
- Servire semplice o accompagnato con la crema «Delizia al limone» se desiderato.
Altre Informazioni
La ricetta è indicativa per circa 4 porzioni (dipende dalla dimensione dello stampino). La crema citata è opzionale e può essere acquistata come prodotto senza lattosio e senza zuccheri aggiunti.
Soluzioni di
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