Torta yogurt e lamponi
Pochi ingredienti per una torta semplicissima da realizzare e credetemi, davvero troppo buona!
Dettagli
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
30 minuti
Tempo di cottura
0 minuti
Adatto a
Vegetariani, pescetariani.
Origine
Sicilia
Ingredienti
8 persone Biscotti digestive 250,000 g Olio di cocco 120,000 g Panna da montare 250,000 g Yogurt greco 250,000 g Eritritolo 2,000 Unità Vanillina 1,000 Unità Confettura ai lamponi senza zucchero 200,000 g Lamponi freschi 0,000 q.b.Suggerimenti
Mixer
Frusta elettrica
Preparazione
- Sciogliere l'olio di cocco.
- Tritare i biscotti con l’aiuto di un mixer.
- Mescolare i biscotti tritati con l’olio di cocco fuso e creare la base della cheesecake.
- Lasciar riposare in frigorifero.
- Montare la panna ben ferma con l’eritritolo e la vanillina.
- Aggiungere lo yogurt e mescolare fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
- Far riposare la crema in frigorifero.
- Riprendere la base della torta e aggiungere uno strato di confettura ai lamponi.
- Lasciar raffreddare 10-15 minuti in frigorifero.
- Aggiungere la crema sopra lo strato di confettura.
- Decorare con lamponi freschi a piacere.
- Lasciar riposare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
Altre Informazioni
Non necessita di cottura.
Modalità di Conservazione
Conservare in frigorifero per massimo 2 giorni.
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