Torta in padella
Voglia di dolce ma troppo caldo per accendere il forno?! Provate questa torta in padella, potrete utilizzare la frutta che preferite.
Dettagli
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
15 minuti
Tempo di cottura
20 minuti
Adatto a
Vegetariani, diete senza nichel, pescetariani.
Origine
Sicilia
Ingredienti
4 persone Ciliegie o frutta a piacere 400 g Burro 20 g Eritritolo q.b. Uovo 1 unità Vaniglia q.b. Burro fuso (o olio di semi) 50 mL Latte (anche vegetale) 100 mL Farina 00 180 g Bustina di lievito istantaneo per dolci 0.5 unità Confettura di amarene senza zuccheri 4 unitàSuggerimenti
Padella antiaderente
Frusta
Preparazione
- Tagliare le ciliegie in due e rimuovere l’osso, o tagliare a fettine la frutta preferita.
- In una padella antiaderente sciogliere il burro, aggiungere una spolverata di zucchero e disporre tutte le ciliegie.
- In una ciotola unire l’uovo, lo zucchero, l’estratto di vaniglia, il burro fuso, il latte e amalgamare.
- Aggiungere anche farina e lievito setacciati e amalgamare ancora con una frusta.
- Versare il composto sopra le ciliegie e aggiungere i cucchiai di marmellata.
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