Tarallucci allo yogurt
Ricetta super golosa senza glutine e senza lattosio!
Dettagli
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 minuti
Tempo di cottura
15 minuti
Adatto a
Vegetariani, diete senza glutine, diete senza nichel, pescetariani.
Origine
Sicilia
Ingredienti
15 persone Farina di riso 250,000 g Fecola di patate 50,000 g Olio di riso 80,000 g Eritritolo 50,000 g Uova 1,000 Unità Yogurt greco senza lattosio 100,000 g Drops zero dolcificante in gocce senza zuccheri 0,000 q.b. Lievito in polvere per dolci 2,000 Unità Cremor tartaro 2,000 Unità Bicarbonato 0,500 UnitàPreparazione
- Prendere una coppa, mescolare al suo interno farina, fecola e lievito.
- Subito dopo aggiungere gli ingredienti restanti piano piano e amalgamare prima utilizzando una frusta a mano e successivamente, utilizzando le mani, ottenendo un panetto liscio, omogeneo, morbido e modellabile.
- L’impasto è privo di glutine, perciò non elastico e pochettino delicato.
- Formare i tarallucci (totale 15/18 dipende dalla grandezza del biscotto).
- Forno preriscaldato statico a 180 gradi, cottura 15 minuti (controllare con stuzzicadente).
Altre Informazioni
Fit Chef: @annamariachef2.0
Tecnologia di
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