Nuvola al limone e cocco
Una colazione leggera, soffice e profumata, perfetta per coccolarsi con un tocco di freschezza e semplicità.
Dettagli
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
15 minuti
Tempo di cottura
30 minuti
Adatto a
Vegetariani, pescetariani.
Origine
Lazio
Ingredienti
4 persone Albume 200 g Yogurt greco 100 g Fiocchi d’avena gusto torta al limone 30 g Farina di farro 30 g Stevia liquida 20 unità Polvere lievitante 4 g Succo di limone 0.5 unità Scorza di limone 1 unità Topping al cocco Bevanda all’avena 150 mL Farina di cocco degrassato 1.5 unità Maizena 2 unità Dolcificante q.b.Suggerimenti
Friggitrice ad aria
Ciotola
Frusta
Preparazione
- Monta gli albumi a neve ferma.
- In una ciotola separata, mescola yogurt, stevia, succo e scorza di limone.
- Aggiungi gli albumi montati al composto umido, mescolando dal basso verso l’alto.
- Setaccia la farina e unisci fiocchi d’avena e polvere lievitante, incorporandoli gradualmente al composto.
- Versa il composto in uno stampo adatto alla friggitrice ad aria e cuoci a 150°C per 30 minuti.
- Per il topping, mescola bevanda all’avena, farina di cocco, maizena e dolcificante, cuoci a fuoco basso fino ad addensare.
Altre Informazioni
Puoi sostituire la farina di farro con un'altra a tua scelta. Ideale per una colazione proteica e leggera.
Modalità di Conservazione
Conservare in frigorifero per massimo 2 giorni.
Creato usando
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