Lava cake proteico al cioccolato
Piccoli tortini proteici al cioccolato, morbidi all’esterno e con un goloso cuore fondente. I fiocchi di latte rendono l’impasto cremoso e delicato, mentre miele, cacao e avena donano dolcezza e consistenza senza richiedere preparazioni elaborate.
Dettagli
Ingredienti
4 persone Fiocchi di latte 115,000 g Uovo 1,000 Unità Miele 30,000 g
6,49 €
1 prodotto
3,99 €
1 prodotto
Suggerimenti
Friggitrice ad aria
Frullatore
Quattro piccoli stampini
Preparazione
- Riunisci nel bicchiere del frullatore i fiocchi di latte, l’uovo, il miele, il cacao, la farina d’avena, il dolcificante e il sale.
- Frulla tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto liscio, omogeneo e cremoso.
- Versa metà dell’impasto in quattro piccoli stampini adatti alla friggitrice ad aria.
- Cuoci gli stampini nella friggitrice ad aria preriscaldata a 160 °C per 5 minuti.
- Distribuisci alcune gocce di cioccolato fondente al centro di ogni tortino e copri con l’impasto rimasto.
- Cuoci nuovamente per altri 5 minuti a 160 °C, quindi lascia riposare i tortini per 2 minuti prima di servirli.
Altre Informazioni
Per ottenere un cuore fondente, non prolungare la cottura oltre i tempi indicati. Servire i tortini ancora tiepidi.
Modalità di Conservazione
Conservare in frigorifero, ben coperti, per massimo 1 giorno. Riscaldare brevemente prima di servire per mantenere il cuore morbido.
Esperienza firmata
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