Granola al caramello salato fatta in casa
Granola croccante e golosa al caramello salato, perfetta per la colazione o per uno snack sano e sfizioso. La preparazione è semplice e veloce: si mescolano fiocchi d’avena, crema proteica al caramello salato e pochi altri ingredienti, poi si cuoce in forno fino a ottenere una consistenza dorata e irresistibile.
Dettagli
Ingredienti
6 persone
Suggerimenti
Preparazione
- Preriscalda il forno a 160 °C e rivesti una teglia con carta da forno.
- In una ciotola capiente mescola i fiocchi d’avena, le mandorle tritate, il sale e la vaniglia.
- Aggiungi il miele, l’olio di semi e la crema proteica al caramello salato, quindi amalgama fino a ottenere un composto uniforme.
- Distribuisci il composto sulla teglia in uno strato sottile e compatto.
- Cuoci per circa 20 minuti, mescolando delicatamente a metà cottura per favorire una doratura omogenea.
- Lascia raffreddare completamente la granola: in questa fase diventerà croccante.
- Conserva in un barattolo ermetico e gusta a colazione con yogurt, latte o frutta fresca.
Altre Informazioni
Ricetta ispirata a una granola proteica al caramello salato preparata in casa. Per una versione più ricca puoi aggiungere semi, cocco rapè o gocce di cioccolato solo dopo la cottura e
Modalità di Conservazione
Conserva la granola completamente raffreddata in un barattolo di vetro o in un contenitore ermetico, in un luogo fresco e asciutto, lontano da luce e umidità. Si mantiene croccante per circa 2 settimane. Dopo l’apertura, richiudi sempre bene il contenitore; se l’ambiente è molto caldo, tienila in dispensa al riparo da fonti di calore.
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