Donuts senza zuccheri k-bueno
Non so se esiste qualcosa di più buono di queste ciambelline!
Dettagli
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
10 minuti
Tempo di cottura
15 minuti
Adatto a
Vegetariani, pescetariani.
Origine
Lombardia
Ingredienti
4 persone Uovo 1,000 Unità Albume 60,000 ml Yogurt greco bianco 0% 80,000 g Farina di avena nocciutella 40,000 g Farina di mandorle/nocciole 15,000 g Lievito istantaneo per dolci 3,000 g Cioccolato fondente 85% 50,000 g Crema proteica nocciola bianca 0,000 q.b.Suggerimenti
Stampo in silicone per ciambelline
Preparazione
- Mescolare uovo con farine, yogurt e lievito.
- Versare il composto in uno stampo in silicone per ciambelline (riempire gli stampi a metà, non di più).
- Cuocere a 750 watt per 2’30” oppure in forno a 175 gradi per circa 15 minuti.
- Una volta cotte, fate raffreddare qualche minuto e intingete la parte superiore nel cioccolato fuso.
- Poggiare la ciambellina su un foglio di carta da forno con al centro e in corrispondenza del buco della ciambella un piccolo disco di cioccolato fuso. Far solidificare. Far solidificare.
Realizzato con
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