Crêpes light
Una ricetta leggera e gustosa per preparare delle crêpes light, perfette per una colazione o un dessert sano e delizioso.
Dettagli
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
5 minuti
Tempo di cottura
10 minuti
Adatto a
Vegetariani, diete senza glutine, diete senza nichel, pescetariani.
Origine
Lombardia
Ingredienti
4 persone Farina di riso al croissant 50 g Uovo intero 1 unità Yogurt greco 0% 30 g Latte a scelta (anche vegetale) 150 gSuggerimenti
Padella
Mestolo
Cucchiaino
Preparazione
- Versa un mestolo scarso di impasto su una padella ben calda e leggermente unta.
- Rigira immediatamente la pastella prendendo la padella dal manico e cospargendola su tutta la superficie.
- Se si creano dei buchini, ricoprili subito con il dorso di un cucchiaino.
- Cuoci fino a doratura e ripeti per le altre crêpes.
Altre Informazioni
Il rapporto tra farina e liquido deve essere di 1:3. La padella va scaldata a fuoco alto e unta leggermente, ma in fase di cottura la fiamma deve essere media.
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