Colomba fit
La pasqua è alle porte.. ecco una versione fit ma gustossissima della colomba.
Dettagli
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
15 minuti
Tempo di cottura
35 minuti
Adatto a
Vegetariani, diete senza glutine, diete senza nichel, pescetariani.
Origine
Sicilia
Ingredienti
6 persone Farina di riso 150,000 g Fecola di patate 50,000 g Eritritolo 65,000 g Dolcificante drops 0 alla vaniglia 0,000 q.b. Uova 2,000 Unità Yogurt greco senza lattosio 170,000 g Olio di riso 4,000 Unità Latte di riso 30,000 g Scorza grattugiata di limone 0,000 q.b. Lievito per dolci 15,000 g Cremor tartaro 15,000 g Bicarbonato 8,000 gPreparazione
- In una coppa mescolare le polveri e la scorza grattugiata di limone.
- Unire le parti liquide e le uova, lavorare tutti gli ingredienti con un frustino senza lasciare grumi.
- Versare l’impasto in uno stampo da 22/24 cm, a scelta della grandezza.
- Se piace, aggiungere zuccherini in superficie.
- Cuocere in forno statico a 170 gradi per 35 minuti.
- Mettere un foglio di carta forno in superficie negli ultimi 20 minuti.
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